Lẩu ếch lá giang

Không chỉ là món ăn dân dã, đậm chất quê, thịt ếch còn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bồi bổ cho những người suy nhược cơ thể, mới ốm dậy, hay cả người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng.

Lẩu ếch lá giang

Món ăn bổ dưỡng như một bài thuốc Đông Y kết hợp giữa ếch và lá giang với vị chua thanh mát có tác dụng viêc bài tán sỏi thận, điều hòa khí huyết, bồi bổ cơ thể suy nhược …

Lẩu ếch lá giang là một món mang vị chua thanh, một chút ngọt và một xíu cay… cân bằng vị giác.

Mỗi một lẩu ếch lá giang đều có đầy đủ các loại rau sống và bún sợi ăn kèm rất hợp vị.

  • 4 con ếch, mỗi con được cắt làm đôi.
  • 2 phần nước lẩu.
  • Rau sống: rau muống, rau chuối, bạc hà, đậu bắp và cà chua.
  • Bún sợi và nêm cùng tỏi phi, ngổ thơm.

Một phần lẩu ếch lá giang ở Gánh Đậu đong đầy, đủ cho 3-4 người ăn no.